ＢＬＶ（牛白血病）食肉衛生検査所での病理検査。

牛はと畜後、牛肉として店頭に並ぶ前に、食肉衛生検査所で様々な検査が行われます。
そこで食用として検査合格したものだけが、出荷されます。

ここでは、異常が認められたものの内、牛白血病が疑われたものについて、その検査過程を記事にされています。

当然、牛白血病として診断されたものは、内臓も含めて全て廃棄となります。
食用として出回らないよう、ここの検査所の方々が食い止めているんですね。

宮崎県の職員のブログで、小林食肉衛生検査所の方の現場の記事です。

参考までにリンクさせていただきます。

病（やまい）の理（ことわり）を読み解く仕事

https://blogs.yahoo.co.jp/miyazaki_prefecture/27900207.html

「ささら」のセリ市でした。

６月度の「ささら」のセリ市でした。
日齢２７９日、体重２５７ｋｇ、６３０千円でした。
行先は三重県です。松坂牛となるのでしょうね。
ご購買頂いたＴ牧場さま、そしてセリに参加いただいた方々ありがとうございました。

「ささら」は、血統は安平王×勝平正×福之国×安平
測尺値は、胸囲１５２、腹囲１８４、栄養度６、でしたが、マニュアルには届きませんでした。
よく食べておとなしい子でしたので飼いやすい牛でした。
ややですが、増体がもう少しあればよかったのかなと思いました。

ですが、毎日運動場で動き回ってる我が家の子たち、食べたものが運動で消費されるので、全体的には他よりも小さくでます。
その代り、骨格、筋肉はしっかりしますし関節もよく動かしていることと思います。
更には、呼吸器系、循環器系はよく鍛えられてることと思います。
そして、運動場には全ての親牛から子牛までいますので、繁殖したり小突いたりグルーミングしたりとグループでのコミュニケーション力はあるのではないかなと思っています。
そういう所が、肥育だったり繁殖だったりの場面で、うまく機能してくれたらなと常々思いますね。

がんばれー我が家の子たち。

因みに、今回の子もＢＬ（牛白血病）フリーでした。
安心して育ててください。





肩も出てなくて、無駄な肉も着いていなくてすっきりですね。

カムカム（ＣａｍｕＣａｍｕ）の栽培２０１７／０６

昨年、発芽にこぎつけたカムカムでしたが、流石に冬が越せず、成長が停止してしまいました。
枯れてはいないんですが、葉の先などは萎れてカサカサになり、更には先端の生長点のところも萎れてしまって生気が感じられません。
このまま待っても改善の余地がないので、ここはひとつ手を打ってみました。

挿し木で成長を促してみます。

まだまだ幼木なのでホントはやりたくないんですが、何らかの刺激を与えないと活力が出ないと思う。時期的にも温暖になり、成長するには適した時期になりましたので、今しかないと。
それに、早くしないと小さいまんま、また冬に突入するので急がないといけないですもんね。

もともと、増やすには、挿し木がいいと書いてありましたので信用してみます。

ということで、まだまだ１２ｃｍ程の幼木を分割して挿し木しました。
一応、上部、中部、下部の３つに分割しました。
葉っぱは萎れた部分を切り取り、土は芽だし用の土を十分湿らせておく。
そして、土に１ｃｍほど差し込めました。
もっと差し込みたいのですが、なるべく葉っぱは残したいのでやむなくです。

これが刺激になって、切り口より根っこや新芽が出てくれるといいんですけどね。
雑草なんかも切ったすぐから伸びてきますからね。

何とか、これが起死回生となって、なってくれるといいんですが。
どうなる事やら。

全体に生気が感じられないですね。

上部分、葉っぱは萎れた部分を切り取ってあります。

中部分、一応葉っぱは６枚残してあります。
しかし、土に入るところが短い＞＜

残った下部の部分。根っこは生きてるはずなので、先端からの新芽に期待です。

土に差し込んだところ。下の葉っぱは土にすれすれ。

中間なので、先端も下も切れてる。

さーーー、活きててくれよ～